Pempek Pak Raden Empek-empek atau Pempek merupakan makanan khas Palembang yang dibuat dari perpaduan ikan dan tepungjuga bumbu penyedap ditambah cuka (cuko). Mekipun makanan khas dari Palembang, namun penggemarnya telah menyebar dari beberapa kalangan tidak hanya yang berasal dari Sumatera. Salah satu tempat yang terbilang ternama menyajikan kuliner jajanan berkategori berat ini adalah Pempek Pak Raden. Beberapa  menu yang  ditawarkan di Pempek Pak Raden, yakni Pempek Kapal Selam, Adaan, Lenjer, Kulit, Lenggang Goreng, Lenggang Panggang, Tekwan. Untuk menu makanannya ada Pindang Patin serta minuman Es Kacang Merah. Untuk soal rasa tidak usah diragukan lagi kelezatan serta citarasa asli Palembang dari pempek Pak Raden ini. Karena untuk mengolah pempeknya menggunakan bahan-bahan berkualitas dan beberapa diantaranya masih didatangkan langsung dari Palembang. Macam ikan yang digunakan menggunakan ikan sungai bukan ikan laut seperti banyak pempek lainnya, dan untuk cuka atau orang Palembang biasa menyebutnya dengan nama cuko, bahan gulanya masih menggunakan gula asli Palembang. Karena menurut pemilik penggunaan bahan biasa dapat merusak karakteristik asli dari rasa pempeknya. Meskipun rasa ataupun tingkat kepedasan rasa pempek telah disesuaikan dengan lidah lokal namun bila ada yang ingin menambahkan pedasnya cuko dapat menambahkan cabai yang telah disiapkan di meja Anda. (Roy)