Ayam Lepaas. Sekilas nama tersebut terdengar dansaat membacanya aneh. Termasuk saya yang dibuat heran dan menghentikan langkah untuk mampir. Konsep jualan Ayam Lepaas sendiri ternyata hampir menyamai ayam siap saji brand internasional.

Perbedaannya terletak pada pembayaran yang dilakukan ketika keluar rumah makan serta penyajian ayam dilepas tanpa menggunakan tepung. Sekilas seperti ayam masakan rumah biasa. Namun, kelebihan penyajian ayam yang digoreng matang ini masih terdapat bumbu-bumbu kremes dengan sedikit pedas bila dimakan. Selain itu, sambalnya pun terbuat dari rawit. Pedasnya pol.

Mantap untuk dicoba. Karena memiliki cita rasa yang khas. Pengolahan seperti ini dimaksudkan untuk menjadi makanan pokok. Ayam Lepaas sendiri sebelumnya sukses dan terkenal di Aceh. Juga ada peluang bagi anda yang ingin bekerja sama membuka usaha Ayam Lepaas ini. (Firman)